再續

晚餐的一湯常常是走進廚房時還沒有著落，一邊洗米、切肉、洗菜，一邊腦筋不停的轉動，打開冰箱底層的抽屜–通常都是擺放蔬果的地方，看看有蕃茄、珍苞菇、蔥、雲耳…等食材，心裡有了主意。

雲耳洗乾淨泡水備用
蕃茄還是對切再對切，切成薄片
珍苞菇洗乾淨剪段
青蔥切株
高湯–我都是自己製作，用雞骨與豬大骨去熬，放在冰箱，隨時可取用
雲耳泡開後，摘除硬塊，洗乾淨，放進煮開的高湯，煮一下下後再放進珍苞菇，煮個一分鐘調好味道，把切好的番茄與蔥珠一起放進去，熄火起鍋。

這又是一道清爽色艷的好湯，食材可以稍做變化，海帶芽或白木耳可以取代雲耳，金針菇或鮑魚菇可以取代珍苞菇，蕃茄的酸甜味是整鍋湯的主味。

轉換心境

好久沒有寫菜色了，不只是技窮，也實在是沒心情起文思。 心裡掛念著蔡教授群賢樓的民主戰場，也心急著自由廣場野草莓會無疾而終，既無力支持，也無能參予，尤其今天又得悉連三立的大話新聞一週只剩五天的播出，為台灣人出聲的媒體將來會招受到打壓的下場已慢慢的浮現，除了心急也心痛，怎麼辦？ 真的就無語問蒼天嗎？ 實在是不甘心啊！
鬱卒的心情無處發洩，也因剛看到玉翎的晚餐裡有一道番茄炒蛋，激發了我把最近常用蕃茄做的幾道菜色寫下來，舒緩一下沉悶的心境。

無骨牛小排肉片用醬油、糖、胡椒粉、水與太白粉抓勻備用
蕃茄對切再對切，再橫切成片
青蔥切珠、大蒜剁細
水燒開，先把大蒜放進鍋裡，再放肉片拌開，肉片快變色時立即放進番茄片與蔥珠，立刻熄火起鍋，瀝乾水分，擺放盤子裡，再拌點日本的蕎麥醬油

以前都是蕃茄炒牛肉，最近為了美食健康著想，這種做法比較清淡少油膩，而且色香味俱全。 （待續）

感恩與寬容

前幾天，聊天中提到我從年輕到現在，除了學校該學的功課外，婚後也陸陸續續的學了很多東西。 比如：插花、法語、電腦的程式語言、日語、開車、藝術欣賞、書法、網球等。 籠籠種種的好像十項全能，其實到目前為止，能派上用途的也了無幾項了。
法語是大學時必修的第二國語言，婚後閒暇時跟修女學過一陣子會話，後來搬到台北後又到師大語言學校法語班學了幾期，接著又跟法國來的老師私底下學了閱讀與寫作，可惜老師離開後，沒有使用的環境，漸漸的生疏忘字了。
電腦程式語言是當初電腦剛開始在台灣被使用的時候，晚上回到淡江資訊中心上的課，學了四期，當然也是離開後就還給教授，何況現在電腦的普遍性與方便性已不需要會使用程式語言，而我目前對電腦的使用知識也可能與這段學習經驗有關。
當然會有這些學習機會，跟本身的求知慾有關，而環境的造成也不無關聯，每想到這些過程，當初的學習心態與目前的心境確實有很大的差異。回想起往事，已沒有了當初的委屈與怨懟，代之的是感恩與寬容。
20幾年前，孩子也都大了，有更多的時間可以做點事，但由於一位親戚的排擠與作梗，只能待在家裡無所視事，為了排遣時間，也為了心情的紓解，就瘋狂的開始學這學那的，白天上藝術欣賞課、打網球、學日語，晚上到師大學法語、淡大學電腦，也在家附近學了短時間的書法，直到父親生病過世才停止。
這段時間的學習成果充實了我目前的生活與心境，也讓我了解了凡事有失必有得的因果，也因此我對她已沒有了當初的怨懟心理，取而代之的是以感恩的心包容了她對我不友善的舉止，因為她，我有了更多意外的收穫，而因為她，我認識了更多的朋友、同學，也因為她，我生活更多姿多采。
感恩讓我目前的日子過得更快樂、更幸福，而寬容讓我的世界更寬廣、更自在。

陰雨中的靜坐

帶著悲悽、不捨與無奈登上飛往新加坡的飛機離開了台灣，結束了一星期的行程。
在台北幾天，只要有時間就往濟南路去，看到人群越來越少，心裡的痛無法言述，除了向大家鞠個躬，默默地坐下來外，任何一句話已是多餘。 就這樣五天去了六次，有三次是在晚上九點多坐到十二點，晚上淒風凝雨，在那邊守夜的義士們的辛苦與毅力真讓人敬佩 ! 每次都是帶著愧疚的心敬禮離去。
民主的路走得很壯烈辛苦，也都是靠著這股犧牲奉獻的精神在支撐，生活的現實造成的無奈，讓我們這些旅居國外的人只能遙遙的祈福，祈福台灣早日脫離苦海，台灣人能有個安居樂業的淨土。
上面是我回應玉山山友的一篇文章，回來幾天，群賢樓旁靜坐的人群稀疏畫面在腦海中徘徊不散，一股悲憤不忍的情緒衝擊著心脈的跳動，既不忍學生民眾們不顧身體的安全在淒風陰雨中的靜坐不散,也氣憤與不屑部分籃委的失德無人性的發言與嘲諷，更對馬劉之輩的無恥與陰狠感到心寒與驚悸，難道台灣真的要毀在這群人的手中嗎？抬頭仰望藍天，真的是無語問蒼天啊！

道歉

最近一打開電視或平面媒體都會看到一片有關道歉的爭議，這可不是說我們的社會是一片祥和，而是一片亂象的負面消息。 這是台灣的不幸，也是台灣人的悲哀。
細數馬政府該道歉的有政府施政的無能、競選政見的跳票、內閣閣員的失言、政策的反覆無常、經濟的崩盤……等，舉不勝舉。 儘管1025六十萬人的大遊行，也無法激出半句的道歉語言，更看不出半點認錯的誠意，不是模糊焦點，就是硬坳卸責，整個政務官員的嘴臉看了令人作嘔。
中國黑幫代表張銘清來台引發的跌倒事件, 更是鬧劇一場。 避開違法脫團的犯罪行徑，惱羞成怒的嫁罪給試圖扶他起身的王議員，竟然利用黑道欲強迫王議員在媒體面前認錯道歉，更可笑的是一群無恥的國民黨立委反諷是自導自演的鬧劇，爆料天王更嘲笑說「英雄不怕死」。 看看這些人在鏡頭前的表現，除了顯露出他們的缺德與泯滅良心外，讓人感嘆他們與禽獸又有何差異之處。
國會殿堂也因要求道歉不果，不管司法資源的浪費，一狀告到法院。 也不想想自己犯錯在先，要道歉也應該自己先行出口，何況自己也曾出口辱罵同僚、動手加諸別人，是人家以寬容之心對待，這種不思檢討只會怪罪別人的國會議員，是社會亂源的禍首，也是台灣無法立足國際的源頭。
再看中國毒奶粉事件，對台灣社會造成的傷害，人民生活心理的不安，經過部分正義之士透過媒體與與論的討伐，也為了中國陳雲林來台做鋪路，總算拿到一封輕不如羽毛的道歉涵，欠缺誠意不說，更顯出看輕台灣人民感受之輕薄。
道歉兩字看似簡單，義涵深遠，出自一位正直義士之口可是有千斤之重、萬金之值，但若是出自一位輕薄懦夫之舌可如羽毛之輕、糞便之臭。

一段對話

「咦！您怎麼還沒打烊呢？」我問
「我老公到現在還沒來ㄚ」小店老闆娘笑著回答我
「他每次都說要早點讓我回去，每次都沒有，等下他還要去送很多東西，說不定我得自己搭車回去」
「不過他也確實很辛苦」我趕快幫腔解套
「是啊！他很後悔小時候不讀書，所以現在常勸兒子要好好唸書，不要像他」
「怎麼可能沒唸書？我們台灣早就有義務受教的教育制度」
「以前新加坡的父母不會強迫小孩去上學，不讀書就算了，不像現在新加坡的父母對小孩教育的重視，不過以前的年輕人比較能吃苦，肯做事，不像目前的年輕人什麼事都不用做」
「因為現在的父母都太寵小孩了」，我一邊挑東西，一邊回答
「可是我覺得現在的小孩子功課壓力也蠻大的，他們沒以前的我們快樂，我們以前的書包都很輕，功課也不多，放學回來還可以有時間玩跳方塊…等等，多快樂啊！而現在的小孩不只功課壓力大，還需學些課外的東西，忙得都沒辦法享受生活，好可憐！太辛苦了！」，老闆娘一邊說，一邊幫我結帳
「我還記得我小時候做完功課，到屋後小溪去撈小魚，一不小心滑了一跤，滿身濕搭搭地，回到家被痛打一頓，不過卻是快樂的回憶……」，我講完這些，東西也買齊，帳也付了，帶著些許感觸離開小店。
老闆還是沒半點蹤影……

回國 返鄉

在蔣政府時代稱為「偽慶」的前一天回到台灣，晚上極米請客觀賞目前紅透半天籩的「海角七號」，難得的是老公也點頭同行，內心也深知極米的用意，兒子的孝心與美意，心存喜悅與感恩收藏內心。
第二天，搭高鐵往高雄的途中，接連接到老六與老四的電話邀約晚餐，心想一定是巧儀洩漏了與「偽慶」的巧合，不管如何，能受到歡迎總是一件值得喜悅的事，老六的身體與精神的提振更是慶幸的事，爽快的答應了晚餐與餐後的歡唱。
阿忠料理店是家庭聚餐必選之一，老公、絢仰與公司同事三位剛好也在這家餐廳用餐，我們就併成一桌，難得的是玉翎與瑄個也在座，老四、老六、老七與我圍滿一桌，讓老六破費了。
餐後，年輕人相約去看電影，老公回金典作功課以應付後天的出庭作證，我與老六抵達左岸時，叔公夫婦與大姊夫婦已在左岸等候，稍晚A某兄與他的朋友也來到，左岸慢慢的客人也多了，坐滿所有的桌子，在跟別桌熟識的朋友敬酒時，有人拿出了蛋糕，LuLu拿起麥克風唱起生日快樂頌，這可是我68年來首次在大庭廣眾下被大家祝壽過，興奮是必然的，待我吹熄蠟燭後，我上台許了三個願，第三個願望是「台灣獨立」，說完下台時，LuLu豎起大拇指說「讚」！
每次回到台灣，最讓我深刻懷念的就是親友的熱情與愛戴，離開時都帶著滿滿的幸福與感恩返回僑居地新加坡，也期盼著再次的回鄉與大家歡聚。 只是最近眼看馬政府的親中作為與賣台疑慮，讓我擔心何時會無國可回，無鄉可歸啊！

68感言

最近電腦持寵而驕，動不動就使性罷工，經觀察後，一部分原因是散熱不良之故。
新加坡秋老虎發威，氣候炎熱，雖然有時會來個大雷雨，降低稍許氣溫，但是我的書房卻無法享受到對流的微微涼風，無法忍受冷氣房的陰涼溫度的我，寧可汗流浹背也不開冷氣。
這兩天為了不想讓這部電腦常持續強迫關機，也發覺只要書房開著冷氣，它就工作久一點，只好做點犧牲，披件外套陪它囉。
年紀大了，涼風一吹，好像四肢關節都挨了針似的痠痛，雖然自我警覺，也盡量持續運動來提升自己的健康，在所剩的歲月下，能盡量減輕家人的負擔，在最佳的體力狀況下，快快樂樂地與家人共享餘生。
每天一早的蔬果汁，不管有些酸澀難於下嚥，為了健康，也要閉著眼、皺著眉甚或喜悅地倒進嘴裡。晚上幾菜一湯的餐食，雖然有時也會凸槌，但是一家和樂地進食場景，小朋友取悅爺爺奶奶的畫面，這是老天賜予的恩典，感恩與惜福深藏我心。
我佛慈悲，祈福大家能幸福與平順，這是我將邁入68的心願與期盼。

感言待述

舊傷+新痛，最近每天早上睡醒時，都要掙扎著起床，先坐在床沿伸展一下四肢，才慢慢地站起身，雙手拍拍下腰部，讓血液循環加速，才走到客廳喝下一杯行之有年的溫水。
前年的不小心摔坐地上，造成尾椎的挫傷，雖然經過推拿師的治療有稍微改善，但是只要睡眠的姿勢不良，起床時會有彎不下腰的痛楚。
也許是家事的操作用力不當，或是電腦姿勢不良，滑鼠操作過久，右肩與右手臂開始抗議，嚴重時已感到脫衣服的困難了。
左腳腳趾頭不知是因為指甲修剪過頭還是不當，走路時已感到腳趾趾甲兩旁極端疼痛，起先以為是鞋子不適引起的，後來發覺不管鞋底的軟硬厚薄，或是連拖鞋都不穿打赤腳，也一樣疼痛難忍，老爸說：「怎麼最近多事不順!」
身體不順忍耐就過，可是連電腦也頻跟我抗議，真的就一個頭兩個大了。 莫名其妙的罷工，讓我一篇文章停頓多次，文思不斷被打擾，下筆至此，也懷疑今天能否完稿。
原本想寫一篇68感言，在將邁入70高齡的人生之際，過往的片段回憶已殘缺不全，老人之失憶症也許未嘗不是種福氣。

悸動

早在知悉8/30台灣有護主權、拼經濟、陽光立法的大遊行，內心就決定一定要參加這有意義的抗議活動，參加完29日晚家族聚餐與歡唱會後，30日早上搭高鐵自高雄趕回台北。
由於沒向任何團體報名，約了極米一家大小，沒任何標誌與旗子搭捷運到忠孝復興站，心裡想現場應該會有發放。 一下車子，走出車站，被眼前的人山人海震嚇住了，整條大馬路已被遊行民眾佔滿，往左右兩邊一看人龍已無盡頭，口號與鍋盆的敲擊聲已淹蓋住交警指揮交通的口哨聲，聲勢之大令人動容，內心的衝擊與興奮讓一股熱浪往眼框淹蓋，口中不禁衝出「台灣還是有希望的！」
極米趕著往前拍照紀錄，雪霞懷抱著小亞祺，我手牽著亞馨，顧不得身上沒任何標誌，插進隊伍跟著往前行。
一路上「台灣加油」口號不驟，也不斷的有人為了小小年紀的亞馨與亞祺也來接受這民主的洗禮而表示感動，甚至有一位女士拿著扇子不斷地為滿頭汗水的小亞祺揮煽。 走了一段路後，我深恐亞馨走不動，問她要不要到旁邊稍事休息，她搖頭說：「不行，這樣會跟不上遊行隊伍」，還跟我要綁頭巾跟大家一樣。
從忠孝東路轉林森南路，再接青島東路，左轉中山南路，這時已看到前面一推人群，密密麻麻的杵立不動，人群中已有人說前面擠不進去了。 我跟極米說這一定都是參加團體活動的，我們是自由參加可以往前再走，就這樣讓我們走到了景福門前的廣場，四面的大馬路也是擠滿人山人海，各社團的宣傳車也已停在中間，沒多久，民進黨的隊伍也陸續抵達，看看凱達格蘭大道已擠得動彈不得，本想再往前擠，可是看看兩位小朋友滿身大汗與倦容，想想還是帶她們回家，可以從電視觀看舞台的活動與演講。
這是一次訴求清楚、平和成功的大遊行，民眾幾乎都是自費參與，儘管天氣炎熱，卻不減人潮的熱情，真的很令人感動。 馬英九與國民黨如果還不能從此次人民的怒吼得到教訓，施政品質沒有誠意改善，傾中路線不思收回，我想再過百日將會有另一場更大、人數更多的抗議活動，人民的怒吼將會沖垮總統府前的鐵絲拒馬。

人性的醜陋

最近阿扁的風暴席捲台灣的每個角落，再加上惡質媒體的捕風捉影，檢調未審先判的粗躁手法，讓人感受到一股令人窒息的無奈與悲憤。台灣人太好欺負了！
姑不論阿扁有沒犯法，以一個國家元首之尊，把那麼一大筆金額匯往國外，在道德層面上就是一大污點。 他錯得太離譜了，錯得讓人無法接受，錯得讓人心痛，錯得讓人悲憤。
藍營的人欣喜嘲諷可以理解，綠營的人謾罵唾棄就有點操之過急，讓人感到自命清高落井下石之嘆，更甚者欲斬斷關係避之唯恐不及的醜態，讓人深感世態炎涼不寒而慄。
阿扁的功過自有歷史來評論，只是最近台灣社會瀰漫著一股兇殘咒罵的風氣，人性的優雅溫柔消失殆盡，這非台灣百姓之福。 尤其目前馬先生漸向中國傾斜之勢態，台灣人更應冷靜沉著因應，不要讓台灣好不容易得到的民主自由又回歸到專制獨裁的政體。

教育

前幾天，老公在看電視，無意間轉到中天的某一個綜藝節目，一群年輕的演藝界人士，在節目裡搞笑胡鬧，動作之粗俗，言語之乏味，令人側目。
心裡想這種節目實在是個很壞的示範，我懷疑有心人士藉著這種節目在麻痺現在年輕人的思想觀念，影響他們只重玩樂，不思進取，只求眼前的利益，不思為人該有的尊嚴，只重個人的私欲，不思為國家為社會該有的奉獻。
要毀損一個田園，先從幼苗著手，可達事半功倍的效果。 台灣的未來主人翁如果不注意好好栽培，任由這些亂源的媒體汙染帶壞，向下沉淪將永無休止之日。

溫馨的友情

當聽到文雍出事時，心理一陣酸痛與心疼，打電話告訴老公時，話根本無法出口，再想到二姐將如何去面對這件事，如何去接受它，如何去告訴她這件事，如何盡量去減輕對她的衝擊，整天腦筋都在攪這件事，心情也七上八下的，坐在電腦前面，把MSN的個人訊息改成「疼....」，表示了心理的痛。
晚上，在「善意客廳」寫出了我對文雍的不捨與愧疚，剛準備關機時，忽然陳欣在MSN呼我，這是她首次出現在MSN上。 陳欣是我在新加坡認識的中國一位很優秀的女強人，她每年會有三個月的時間到新加坡探訪他女兒的家庭，去年與先生都已退休，我跟她認識應該也有四年。 平時常常收到她forward一些資訊讓我共賞，可是從來沒與她在MSN上聊過。 她問我是否發生了什麼事在我身上，我跟她解釋說是台灣親戚發生事情讓我難過，我沒事。 她回我說：「您沒事我就放心了，晚了，早點睡吧！」 多令人感動的關懷！ 另外， 一位晚輩，也是剛剛認識沒幾個月，也以為我出事受傷了，在第二天早上也透過MSN來關心。
兩位萍水相逢的朋友，從我不刻意驚擾人家的語言上，來表示最大的關切。 這個世界是美好的，端視您從何角度去觀察、去感受。 文雍的事例如果我們能早釋出我們對他的愛心與照顧，也許事情就不會發生。 人需要溫情，更需要不吝付出溫情。

哭文雍

是什麼讓您絕望到非得走這條不歸路
是什麼讓您忍心拋棄年老的阿嬤於不顧
又是什麼讓您捨棄世間的至愛而奮身一躍
無法想像您就這樣走了
走得這麼悲慘
走得這麼悽涼
您這一走 留給親人的除了痛 還是痛
心痛過後 卻是無限的懊悔與疚責
明知您成長背景的辛酸
卻沒有適時的付出關懷與更多的愛心
因這點疏忽導致於您在徬徨中抓不到浮萍
而選擇了這悲憤的一躍
結束了您認為活得毫無意義的一生
文雍 您無疑的給了我們當頭棒喝
在悔恨與痛惜中
只能祈福您往西方極樂世界
與您阿公在另個時空中相聚相會

節電減汗

為了Ivan下午的飛機飛美國，老爸說就在家裡簡單用午餐，再送他到機場。 就為了這句「簡單用餐」讓我早上晨泳時腦筋都沒輕鬆過，想到上次提過要響應馬先生的節能減炭政策，就來個涼拌麵吧！
麵條煮熟後，馬上沖冰水，瀝乾放冰箱待用
紅蘿蔔、小黃瓜、蔥切絲泡冰水
冰涼的麵條放盤底，上面舖上瀝乾的小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，灑上白、黑芝麻，冰脆的蔥絲舖在最上面，淋點亞麻仁油，再淋上日製的喬麥醬油，喜歡的話還可以擺稍許的海苔絲，真的是一盤清爽的涼麵
一碗魚片味噌湯，再加上一盤乾煎無骨牛小排肉片，這簡單的午餐對於將搭長途飛機飛美國的人來說，應該對胃不算是項負擔，而在炎熱的夏天，一盤冰涼的麵食，可以節省開冷氣的用電量，也符合電價起漲後的節省開銷。

不談政治

台灣物價飛漲，馬先生又提倡節能減炭，連西裝業都快撐不下去了，我們小老百姓更應該縮衣節食響應德政，連遠在新加坡的我也深受感召，由每天的四菜一湯，縮減到三菜一湯，有時更精簡一點來個日式的味噌拉麵。
味噌拉麵上面有兩塊豬肉，我是用烤五花肉代替，麵湯用高湯當湯底，放幾片海帶芽煮味噌湯。
五花肉購買時請肉販切成三公分寬長條，洗淨擦乾，用鹽與柴魚粉用力搓滿整塊肉讓它入味。
烤箱定在300度，將肉放在烤網上，皮先朝下，用上火烤到肉變色，翻到側面再烤，這時烤箱溫度要降到180度，烤到一面焦黃後再翻另一面, 每面都焦黃了, 最後有皮的那面朝上烤，烤到焦脆，熄火打開烤箱門，這整個過程大概三十五分鐘，當然這端視肉的大小而定。
肉烤好了， 冷卻個十分鐘後切成片，麵也下了，味噌湯舀到碗裡，把麵放進湯裡，上面擺兩片肉片，再在上面灑些蔥珠，喜歡的話放兩片海苔, 這就是改良的日式味噌麵。
阿妃說為什麼我的善意客廳最近菜色不見了只見政治議題，一來我已技窮，再來要想出新鮮菜色也要有好心情。 可是近觀台灣新政府的作為，實在難讓人有好胃口，自家煮的一碗麵總比外買的一個便當來得更省錢、更衛生吧！ 尤其在腸病毒肆虐下，政府又提不出好的因應措施，小市民只好好自為之。 這碗麵就是在這種環境下應景而出的。

粽香憶娘親

昨晚一進家門，就聞到一股粽葉香，猛然醒悟到端午節來了。 自從搬到新加坡，只在2005年為了讓小朋友了解台灣節慶與習俗，教小朋友如何動手包了一次粽子後，就沒那個興致了。 這股粽香不知是哪家鄰居正在動手包粽傳過來的香氣，整個晚上就沉浸在濃濃的思緒中，懷念媽媽的粽子與油飯。
記得每年端午節前，媽媽就開始準備包粽子，從買粽葉、洗粽葉，浸香菇、切香菇，蝦米泡水，切五花肉，買紅蔥頭爆油蔥蘇，糯米也要先浸水一段時間，總之印象中的大廚房佈滿了所有材料，所有東西都要切細成絲，廚房傳來一陣菜刀快速敲覘板的急促聲，接著就是菜入油鍋的哧哧聲，馬上就是一陣香味撲鼻。 炒好的餡料盛起放一鍋子，糯米洗好利用炒餡料的醬汁拌一拌放另一鍋子，粽葉也擺好放在旁邊，包粽子的線繩打個節掛在架好的木棍上，全部過程幾乎都是媽媽一手包辦，接著就是我與姊妹們的工作了。
大姐的手藝最好，包的粽子有菱有角，大小一制，完全得到媽媽的真傳。 我這個醜媳婦最見真章，不僅捏不緊，整個造型更像個葫蘆，埋頭苦練，經過幾年的薰陶，好像還是缺一角。 可惜媽走後，好像也沒聽聞過大姐包過粽子，也許阿鳳姐或老七還稍有繼承吧！
今晚，為了亞薇愛吃糯米飯，包粽子費工也費時，所以就煮了鍋油飯應景，因為明天小朋友要回美國渡假，這一走就是兩個月，留點香在她們的口齒裡，這是我這位阿嬤使的小計謀，好讓她們還能不時的懷念起我來。

Just do it！

「Just do it！」這好像是一句某運動廠牌的廣告語言。 細思在人生行為與價值觀念下，應該也是一句激勵人心的詞句。
拿這次四川震災來說，當從電視畫面看到災情的慘重，四川老百姓的死傷哀嚎，我想每個有良知的人看了都會難過與不忍，救助與幫忙的心油然而生，尤其善良的台灣人也忘了中國政府是如何的欺壓，紛紛解囊相助。 等到激情的心境沉澱下來以後，一股值不值得幫忙的矛盾心理隨著產生。
最近公司有位同事，由於家庭因素要離職，當然對一個小規模的公司來說，每一位都是不可或缺的精英，要離開當然不捨，長久以來也一直想盡辦法幫他解決家裡的問題，只是每人有每人的考量，每家有每家的現實問題，終歸留不住時，也得去面對，即使公司曾如何為他設想過，也克服不了現實的考驗，這不是您對他有多好，也不是對方領不領情的問題。
以前也曾經過跑三點半的困境，那種痛苦與折磨，只有親身體驗無法言傳。 因此我跟小孩說過，如果有朋友需要幫忙解困，當決定錢要借出去時，就不要存有一定拿得回來的的心態，否則您不是在幫忙朋友，而是在輾斷一份友情，這就太不值得了。
能付出是福氣，這件事該不該做，端視什麼是您的價值觀，幫忙人家也要看對方實際的需要，四川的賑災，也要看實際幫得了受苦的老百姓，還是只落入無德的政府手裡。 同事的離職，不要怨嘆付出無功，看到他能有個幸福的家庭生活，就是最大的安慰。 要幫朋友解困，不能勉強自身的能力，否則不僅苦了自己，也陷對方 於不義。
總之，用智慧去評估，依自己的價值觀去思考，以善意為出發點，Just do it！ 事情的功德圓滿已不在考量之內。

嘆

「活到這把年紀了，已無所得，只有失去」，這句話聽進耳朵裡實在深有同感。
首先失去的是視力。 接近五十歲時，老花開始纏身，剛開始還只是看書時才要帶眼鏡，慢慢地連在廚房做事不戴眼鏡已是霧茫茫一片，走在街上遠遠地還會亂點鴛鴦譜。
接著記憶力也開始減退，忘東忘西、翻箱倒櫃已是家常便飯，愣在房門口忘了此行目的更不值為奇，到了哪一天忘了回家的路線可就悲哀了。
今天張家的大哥走了，明天又是李家的姐姐過世，圍繞在身邊的親朋好友一個個的減少，往昔喝咖啡聊天的伙伴已無可覓。
最近每天的晨泳，發覺腿力已退步很多，雖然毅力還在，但就是使不上力，只好退而求其次，不求速度只求游完固定的距離，體力已漸漸失去。
容顏姿色抵不過歲月的摧殘，聰明才智也競不過時代的變遷，未能實現的抱負也已煙花雲散。 人生走到這一步，如果連健康都失去，那就不如歸去。

淺見

讀完馬英九的就職演說全文，好像更看清楚他的人格特質，謝先生說的沒錯他是在鞭屍民進黨。 一個執政八年的政黨或總統，縱使有做不足的地方，但是也有不少看得見的政績，對這他完全漠視其存在。 他說「在過去這一段波折的歲月裡，人民對政府的信賴跌到谷底，政治操作扭曲了社會的核心價值……」，他忘了操弄政治以致扭曲了社會的核心價值的元兇是誰，他又說「這一段不平凡的民主成長經驗，讓我們獲得了「台灣是亞洲和世界民主的燈塔」的讚譽……」，他也忘了台灣會得此讚譽的結果是在誰的執政下獲得的，他更說「台灣的民主將不會再有非法監聽、選擇性辦案、以及政治干預媒體或選務機關的現象……」，他更忘了這些非法現象通通是國民黨50幾年執政下的產物。 從這些更證實了他是個居功諉過的人。
振興經濟不是光喊口號，台灣並沒有鎖國，開放與鬆綁也要注意主權的安全與尊嚴，看他整篇的新時代任務好像是在做夢，說的天花亂醉，我們就拭目以待，看他如何圓夢。 只是中間有一段讓我憂心的就是如何教育年輕一代。他說「……同時要排除各種意識形態對教育的不當干擾……」，他忘了當初蔣家政權如何用意識型態在干擾教育，難道我們的下一代又要遭逢我們曾遭受的經歷嗎？
中間提過「和解共生」、「倡導政黨良性競爭」、「促進族群的和諧」、「司法獨立而公正」、「樹立廉能政治的典範」……等一些冠冕堂皇的口號，而這些都是他們一直以來反其道而行的手段，能相信他瓣得到嗎？ 就說和解共生吧，阿扁一交出印信不到兩小時特偵組馬上公佈扁為貪瀆的被告， 黨產不歸還國庫何來政黨良性競爭，廉能與司法獨立好像已有例可循，不談也罷。
「中華民國總統最神聖的職責就是守護憲法……遵憲與行憲比修憲更重要…」，別忘了這部憲法並非專為台灣而設，是蔣政權自中國敗退時帶來的，一部不適用在台灣的憲法應該要廢除而制憲， 憲法不修，鳥籠公投破解不了，人民的主權無法彰顯。 「……採購必要的防衛性武器，以打造一支堅實的國防勁旅……」，當初阻擋國防預算，如今說的又是一套，說人家換了位置就換了腦袋, 這不正印證在自己身上嗎？
國際外交方面與兩岸交流都是一廂情願的的說法，「九二共識」中國並不承認有一中各表，您如何去跟人家談，馬先生要對中國釋出善意可別矮化了自己，擱置爭議、創造雙贏是胡景濤的主張，怎麼我們的馬先生在幫他倡導，好像拍他馬屁乞求施捨，可悲！
通篇講稿看似感動人心，細思之下令人發寒，台灣的領導人若只是花拳繡腿，台灣的悲情到什麼時候才能停止？

遙遠的祝福

又是一則讓人關心與憂心的消息。
大姐夫明天將在高雄阮綜合外科做新導管支架的手術。 記得兩三年前他才在台北做過一次，當時醫生就說過另一邊也有阻塞情形，我想明天要做的可能就是上次說的那一根血管。
近幾年來，大姐夫的身體狀況一直都不是很穩定，尤其氣喘隨時困擾著他，也因此類固醇的藥對他的身體造成不少的影響，飲食的控制與適當的運動對他來說好像是困難度很高的要求，也因此健康復原的效果不佳。
令外更讓人憂心的是仁人與柏升的身體狀況也不佳，兩人年紀都輕輕的卻是屬高血壓型。 仁人除了血壓高，還有一項咬嚼檳榔的惡習會否引發口腔疾病的隱憂。 柏升最近血壓也不正常的高，不過至少他還有警覺心，自己會注意就醫治療，也還有一位賢慧的太太-蕙祺隨時小心照顧著。
孝順的阿妃本身工作忙碌外，也已安排妥當老爸明天醫院的一切，在自己北上工作的期間，安排弟弟柏升回高雄陪老媽，等下午工作完畢趕高鐵回高雄與弟弟交班，讓柏升回台北上班。 有女如此是大姐夫婦的福氣。
遠在新加坡的我很慚愧幫不了忙，只能在此遙祝大姐夫手術成功順利！

回應

下面這篇是回應巧個部落格關於四川震災後，台灣不該援助中國嗎？

四川震災，撼動人心，人道關懷不分國界，尤其台灣人的悲憫心在這次的賑災中表現無遺。
當然會引起眾多的反對也是意料中的事，台、中之間存在的仇恨情緒是不可否認的事實，但要說這些人已因政治仇恨而抹煞殆盡人性價值就有點太沉重了。 台灣的媒體電視報導都是取材於中國的媒體，誤導了台灣觀眾的觀感，只看到中國官方的作秀心態與統戰的表達，相對於一些國際媒體的事實呈現給予更深沉的撼動與悲慘。
發揮愛心，救助別人，是人性的最高點，應該不是為了獲取任何利益的回報，只是如何才能確實達到幫助與救援的目的，不是一窩蜂的無理性的捐輸就幫得了人。 以緬甸這次為例，一些財務與物資的援助不就到不了災民的手上而全落入無德政府的手裡嗎？
台灣這次對中國的援助居國際的第一名，完全沒有參雜任何政治的因素，反而是中國不忘利用任何機會的抵制台灣的善意，也難怪才有一些網路的反對言論，這是媒體不斷誇大不實報導造成的果，台灣人的善良與淳樸不容置疑與污衊。
一位政論評論者的意見倒是值得拿來深思，他說中國的財力與外匯存底多出台灣好幾倍，他不缺台灣在財力方面的援助，倒是台灣在救難與醫療方面可以給予相當的援助，我想這方面在第一時間台灣已表示了最大的誠意，可惜不被中國政府接受，白白錯失了黃金救援時間。
台灣社會已呈現出無是非、無公理的氣氛，一切的操作完全以政治為手段，人的價值觀也操受扭曲，媒體的亂象與政治人物的無德，是主要的罪魁禍首。
其實台灣人的本性善良與寬容，對這點身為台灣人的我，深深的引以為傲。

巧與不巧

這次回台灣整整十天，以往總會見見老朋友、老同學，而這次卻一個也沒見到。
回台北的第二天一早就搭高鐵回高雄，爲的就是去探望已住院多時的親家，沒想到抵達醫院卻已晚了一步，親家已往生，未能見最後一面，這是第一位沒見到面。
還沒回台前就已知道李靜華車禍傷腳，打了石膏在家靜養，平時只要回到高雄我們一定邀約逛街、吃飯，這次腳傷應該到家裡去陪她聊天，可是她又無法應鈴開門，一定要家裡有人才能登門拜訪。 到高雄的第二天早上先打了電話，沒想到不但家裡沒人，還因整夜睡不安穩，淺睡被我電話吵醒，只好要她試著再睡，等方便時打電話給我，我再過去。 沒想到一整天都沒電話，第三天離開高雄前跟她通過電話，我已沒時間過去，只好要她保重再會！
每次回台灣也都會與大學同學們聚聚餐，這次也很不巧的是大家都有事抽不出時間而作罷。
前天早上往新店吳老師診所途中，想起愛主就住在新店，也許我推拿後可以約她吃個午飯聊聊天，電話打通了，她卻是遠在日本。
心理的失落，想到找蘇美宣總應該在吧，孫子與媳婦皆住新加坡，沛賢也許當班飛往國外，兩個三十幾年的老朋友可以渡個溫馨的下午茶時間，沒想到傳來的聲音卻是在花蓮，要隔天晚上才回台北。
早就知道蒼雲與謙次要出門旅遊，雖然盡量安排出發前能吃個飯、見個面，也因為時間喬不攏而作罷，貴美是很少主動聯繫，沒想到昨天在餐廳卻不期而遇，造化作弄人真是令人涕笑皆非。

告別

在新加坡聽聞親家病重，心疼之餘也希望能回台灣探視，沒多久又聽說有稍微好轉，欣慰之餘也希望回台灣探視，五月二日下午終於回到台灣，在台北把該辦的事辦妥，三日早上搭高鐵回到高雄已是中午，約了阿妃用過午餐，會同大姐、柏升夫婦一車五人抵長庚醫院探望親家，沒想到晚了一步，親家已於一天前回“家”了。
雖然明知這是一條早晚必走的路，理智上對親家來說早走可以少受些痛苦，但在情感上仍然覺得不捨與遺憾，就差這麼一天，無法再握握親家溫暖的手，看看您慈祥的微笑，內心的痛與疼無法言諭，懊惱與悔恨無法自恕。
轉往家裡，靈堂已大致就位，蔡老師的音樂掃除了誦經的悲悽氣氛，子女皆寧靜的在客廳各司其職，親家母慈祥穩定的下樓會客致謝，堅強與安祥令人動容，這是一個令人感佩與尊敬的家庭，不因大家長的離開而出現慌亂與無主的哀悽。
親家，家人的和融與凝聚力應該是讓您能安祥離開的因素，走前能回家巡視一眼，也能陪親家母過她此生與您共度的最後一次生日，您離開的時辰是您睿智下的安排，雖然不捨但也很高興您走得自在與平和。
親家，您一路好走，也許未來我們會在另一時空相逢，延續我們在塵世間的緣分。

小店的老闆娘

我住的這個社區，一樓有一間小型賣店，是一位四十幾歲的老闆娘在看店，有點類似台灣以前的雜貨店性質，但是只要您早一天跟她訂貨，她會在第二天的早晨到傳統市場幫您採購鮮品。 雖然物價比對面的超市稍高，一來為了鮮度佳，二來為了不用提重走那麼一段路，所以所有的食品材料與水果我都在樓下採購，也因此我倆互動良好，漸漸的有時也會聊一下天，談些女人間的瑣事。
老闆娘的先生是一位樸實勤奮的中年人，他們有兩家這種店，另外一家由老闆的哥哥在照管，而老闆就是專責採買與送貨，早上送太太與購自市場的鮮品來這邊，再到哥哥的店卸貨，中午再送水果到這邊，然後再送到另一家店，下午四點多再回到這家店，替換太太回家照顧在家的兒子與住鄰居的母親晚餐，直到晚上九點多才打烊回家。
通常我都是過中午才下去買東西，配合他們進水果的時間，前兩天剛好碰到老闆已卸完水果要離開，我就半開玩笑地說：「難得現在沒客人，您就陪太太吃個午飯再走吧」，老闆娘馬上回說：「現在哪是時候，等退休後才有時間，他每晚回到家我都已上床睡覺了」，老闆靦腆的微笑著離開。
昨天，我下去買蔬菜，老闆娘跟我比一下就出門去上洗手間，自從跟我熟識後，她會請我幫她看著店去上個洗手間，被人家信任的感覺真好，我也樂得日行一善。 這之間電話響了，在我猶疑著是否該幫接電話時，她回來了，掛了電話後，很高興的跟我說是一位好朋友要她下班時到她家拿拉沙麵，很激動的說：「我這一生活得無怨無悔，有這麼一位好朋友，真的很知心的好朋友，夠了！這一生夠了！心情煩悶時，有人可以讓您訴苦，家裡發生任何時，有人可以讓您托付、幫忙，能有這麼位知心的好朋友夫復何求？我這一生真的無悔」。 這翻話真的讓我感動，看到她的知足喜樂、幸福滿溢的表情，我了解到友情的可貴與重要。

天理

最近身邊發生了許多事件，引起了這世間是否有天理存在的探討。
從小看的、聽的、學的都是一個道理，那就是天理報應無從躲閃。可是現實社會環境真的就是這樣嗎？
就拿最近政壇的事來說，有錢有勢的犯了錯，卻逍遙法外，而無錢無勢的升斗小民卻是代罪羔羊，財大勢大的奢侈招搖，而市井百姓卻寒禪禁語，這是天理嗎？
有些人做盡傷天害理的事，既使後來東窗事發也已享盡榮華富貴，反而一些善良正直的人一生卻受盡貧困屈辱，這難道也是天理嗎？
其實真的有天理嗎？何謂天理？我想這只是一個勸人為善、鼓勵人向上的精神力量，您可以相信有它的存在，也可以相信它的虛無，而我想寧可相信有它的存在，否則人生價值觀豈不就蕩然無存？
應該是有天理的，古人不是說「不是天理不報，只是時候未到」。 我深信為惡的人的內心世界一定是不快樂、不安寧，一個不快樂、內心不平靜的人一定是不幸福的，這就是天哩。 您要說這是自我安慰也好，至少我有寧靜的心靈、日子過得很快樂，因為我深信天理站在我這邊。

心疼

中午，透過MSN得知親家已住進長庚醫院的安靈病房，內心一陣心疼與不捨。
知道有這位長者應該有二三十年了，而走得較近是這近十年來的事，尤其自我搬到新加坡後，只要回台灣到高雄，一定找時間去看看他、與他聊天，而他也都很高興、很親切的歡迎，每次親家母都會準備很多糖果、餅乾、水果等茶點。 每次從他家走出來，內心總會有充實感與對未來的信心，因為從聊天中，親家都會特意地自關懷的詢問中幫您解困與指點。
最近幾年，由於青光眼嚴重而漸漸失去視力，親家母成了他的明燈，走到哪都看到他們兩人相依相扶。 大概兩年前由於癌症開刀後身體就日漸衰弱，不幸又因眼盲沒坐穩而摔坐地上傷了尾堆，也因此怕他不耐久坐而減少去看他，沒想到他會因癌細胞擴散而住進醫院。
農曆大年初三、四的時候，自新加坡打了個電話要向他拜個晚年，是親家母接的電話，告訴我他跟兒子出門不在，我言明來意跟他夫婦拜年。 掛斷電話後直覺不對勁，親家母的語氣與平時落差很大，言語恍惚、失神，我提醒阿妃是否有變。
阿公忌日回高雄掃墓，得知果然親家生病住進醫院，農曆初二肚痛嘔吐就醫，說是腸沾粘而住院。 為了怕打擾到他的休息也不敢去探望，只能內心默默的爲他祝福早日康復。
沒想到一個星期前聽阿妃說是癌症復發，由於醫生的輕忽已擴散到肝、肺，轉院到一家私立醫院，又因沒處理腹水而痛苦不堪，為此轉院到長庚醫院，住進安靈病房抽掉腹水，減輕他的痛苦，目前有稍許的進展，希望能減輕他的痛苦。
最近聽到的都是些壞消息，心情真的跌到谷底，好像好久沒有抓不到心神的感覺，激勵自己要振作，要為親家祈禱，不要讓他再受任何折磨。

堅持與念力

大憂小愁糾纏著心緒，憤怒與無奈充斥著內心，外表上還是一幅樂觀自信的表情，無非是為了振奮自己與鼓勵家人。 這是我最近心情的寫造。

台灣的變天，我們小市民無力挽回天，只是看到得政者那幅高傲蠻橫的心態，實在令人心寒與擔憂。 又能怎樣呢？ 只能無助的祈求老天爺賜于這些人一點點對台彎的關懷與愛心，一點點的道德良知與愛台心，好好的治理台灣成全為更民主自由的國家，夢也有醒的一天，阿扁說「有夢最美」，但也不能一直作夢下去，還是要醒著去完成。

新加坡林XX對家人的無情指控，莫須有的罪名竟然讓一位有成見的法官判罪名成立，儘管對方證據薄弱，法官已超出一般正常期限還無法交出主判文，讓我方律師無法正常提出反駁。 更令人氣憤的是對方已在業界散播謠言干擾，我們既不屑也無力去回應，真的令人氣炸。 更甚的是對方竞然提出天價的賠償金額，真的是獅子大開口，實在是無恥至極。

我深信正義與天理的存在，更深信念力可以成就一切，台灣的未來建立在大家信心的堅持，而善良的人絕不會被卑劣的人打敗。 以感恩的心、祈佛慈悲的賜于，讓我們衝破難關，無論國事、家事，都能迎刃而解。

晚上的菜單

早上遊完泳上來，看到家裡電話與我的手機都有未接電話，原來是蔡老師打來的，等不急沖澡，趕快回電。 哪知道對方電話好像故障，播不通，沒辦法只好等她再打過來。
下午蔡老師總算打來了，原來是想邀約中午吃飯，順便介紹個朋友認識。 大概是無緣認識對方，電話誤事。 談話中，蔡老師問我晚上煮什麼，她說好久沒上善意客廳，有沒什麼新菜？
新菜？ 她哪知道我最近已技窮，別說新菜，連想改變文章的走向都已辭窮了。 可是今天晚上七個人需要溫飽的東西，卻不讓我逃避，放下電話，還是得去面對。
昨天滷了鍋紅燒牛肋條， 由於知道大家喜歡吃紅蘿蔔， 就加了四條紅蘿蔔， 阿公與Young叔叔有應酬， 我們五個人當然沒辦法消化掉那一大鍋的紅燒牛肉， 剩下半鍋的肉就成今晚的一道菜。
小店今天沒進菜, 因為市場昨、今兩天皆修市， 想到對面的超市進點貨， 又有點懶， 看看冰箱抽屜， 還有紅、黃甜椒各一個, 拿出一包無骨小排、一包雞翅、一塊土魠魚解凍。
雞翅膀先過水，幾塊鮑魚塊，加水煮湯，起鍋前放一小撮枸杞與蔥珠。
土託魚洗淨擦乾，煎熟。
美生菜可以做莎拉生吃，也可以大火快炒，只是炒前要泡水才會爽脆。
無骨牛小排切片，一點點醬油、糖、水、太白粉抓勻，放進滾開的熱水燙熟，馬上泡進冰水，待涼後瀝乾水分備用。
紅、黃甜椒洗淨去子，切成一寸長條，與冰鎮後的牛肉拌在一起，加鹽、味霖、糖、檸檬汁、黑橄欖切片、切細的香菜、胡椒，拌勻後放進冰箱。
晚上的四菜一湯一個半鐘頭搞定，看到大家吃的高興，滿身的臭汗也值得了。

待發

應該算是昨天清晨了,天未亮即被雷聲與傾盆大雨吵醒, 趕快起床到後陽台把昨天待掠乾的衣服與浴室腳墊移到不會弄濕的地方, 睡意已消, 晨泳也不可能, 打開電腦, 讀到巧儀投書自由時報的一篇文章.
通常我是每天一打開電腦在等收信的同時就是看自由時報的電子報, 這是我取得台灣資訊的管道之一. 不過如果不是巧儀在MSN告知我, 我可能會跳過自由論壇的這一小塊.
自從敗選後, 內心充滿焦慮與無力感, 也開始閃避一些政治議題的東西, 不是不關心台灣的未來, 只是還沒調適好心態, 不願讓自己受傷難過, 可是還是會忍不住的想多了解一下社會大眾對以後政局的看法, 心裡的矛盾就整天揪纏著, 想下筆寫部落格都無從著手, 這是我目前的心境.
巧儀勸我說:大舅媽別洩氣 其實網路是一個很強的 對抗非主流媒體的力量 你若有想法 一定要寫下來.
這句話在腦裡繞了一整天, 鼓舞了我搬遷我的部落格的精力, 一整晚在江慧的歌聲下總算把善意客廳的所有文章都班移到這個部落格來, 接著應該會有個重新的開始.
對自己的再次期許, 鼓舞了支持台灣民主奮鬥的精神. 台灣人沒有悲觀的權利, 加油吧!!!

先洗滌一番再換環境

這應該是前年的事， 年紀大了善忘， 總之是Young建議我換個部落格， 為了保留我兩年來的善意客廳裡的所有文章， 搬遷過程好像有點不順， 只轉了幾篇就停了下來， 結果就忘了這件事。 若不是看到巧個新部落格， 高興的想告知她我已得知， 也不會無意中的進到自己的善意客廳， 真的是陰錯陽差， 好像告訴我必須有所改變了， 不過， 還是等我回台灣為自由民主先盡一份心力後， 再做努力吧！

守歲

又是一場沒有蛋糕的生日晚餐。
Olivia為此做了個很好的詮釋，沒有吹蠟燭就不會在年齡上增加一歲，媽媽就維持在38歲。
星期一菜市場休市，爲此週日就提早請小店老闆娘幫我買了一隻豬前腿，從台灣帶來的手工麵線只剩一小把，只好將就買了小店老闆娘推薦的新加坡製的麵線。

1.豬腿剁成小塊，先過熱水
2.取一沙鍋，豬腿放入，加入冰糖與醬油，開火先拌勻入味後，再加紹興酒與
米酒
3.等燒滾後，開小火，蓋鍋蓋慢慢的悶煮，等肉燒爛收汁即成

煮開熱水下麵線，用豬油、凉拌用的味噌、蔥珠、油蔥酥把麵線拌勻，小朋友吃得高興，看到Hanna的滿足表情，稍減了沒有準備蛋糕的歉疚。

一餐兩造

畢竟是歲月不饒人。
由於晚上只有Amy與小朋友來吃飯，就想‘簡單’弄個肉燥麵吃，把三條五花肉拿出來切丁, 事先泡水的香菇也切丁，原本想用干貝，看到冰箱裡還有一些不錯的蝦米, 也把蝦米洗淨泡水，一切準備好就開小火滷肉燥。
切肉切香菇，站的時間過久，有靜脈瘤的左腳有點撐不住了，將爐火關小，躺到床上把雙腳抬高放到牆上，原想躺個半小時讓腿休息，沒想到卻睡著了，一鍋盡心製作的肉燥卻在鍋裡跳起劈啪舞來。
肉燥泡湯，晚餐只好另起爐灶。 反正伙事難不倒我，總算在固定時間把晚餐的東西準備好，只等Amy來個電話就下鍋。
左等右等，都快八點了，連個訊息都沒有，拿起電話打到家裡，沒人接聽，心想可能已上路，忘了打電話通知我是Amy慣常的作為，就開始下鍋囉。 煮了一鍋牛筋湯、炸了盤周氏蝦捲、豆腐燒蕃茄，留著牛肉等到了再炒。
八點十分了，手機也沒人接，只好再試打家裡電話，總算接通了。 她們剛回到家，原來Amy忘了跟我說今天不來晚餐，她們剛自蔡老師處回家，而且已簡單用過東西了。
怎麼辦？ 只好明天中午她們再來把今天晚上的菜消化掉。

1、五花肉切丁–一般都是請肉販絞肉，但是手切比機器絞有嚼勁
2、香菇泡水後切丁，泡香菇的水留著備用
3、蝦米或干貝泡水後切碎，水也留著備用
4、起熱鍋，放點油爆香紅蔥頭，把香菇丁、干貝或蝦米放進去爆香，放些冰糖與胡
椒，炒香後倒進醬油與紹興酒，等入味後，把泡香菇與干貝的水倒進去拌勻，酌量
加水，蓋鍋轉小火悶煮即成

應巧所需

在嚴寒的冬天裡，來一碗麻油雞酒，不只可以驅寒，也讓人懷舊。
剛剛從MSN的對話哩，巧儀問起麻油雞的煮法，雖然明知遠在異鄉德國能買到的麻油與米酒，品質也無法與台灣相比，但是在酷寒的冬天能吃到家鄉味的東西，畢竟是讓人回味無窮。
想到昨天才說雪霞也許已吃膩了麻油雞酒…等話語，今天與巧儀對話後，才發覺不該有此想法，人還是要惜福，不該有此奢侈的言論。
其實麻油雞酒人人會做，也沒什麼竅門，只是想起阿嬤的那一鍋熱呼呼的麻油雞香味，好像無人能比，現在要在此班門弄釜，在天上的阿嬤可別見笑，請晚上托夢指點一二倒是真的。

兩隻大土雞腿剁塊
老薑連皮洗乾淨切片(約一小碗)備用
米血糕一大塊切厚條狀
起熱鍋，麻油一飯碗(至少八分滿)用慢火先爆香薑片，等薑片都爆透，放進雞塊與米血糕用大火爆炒，加一小塊冰糖，等雞塊炒變色後，倒進米酒，敢喝酒的就全酒，不敢的就加水，蓋鍋蓋轉小火，等雞塊煮到屬意的爛度，加鹽巴調味，再悶一下子就可起鍋。

盛一碗白飯加麻油雞湯汁是天下第一美味，不然下點麵線配上麻油雞酒，可是讓人垂涎三丈！

補月子

月子做完了，小亞馨也終於盼望到媽媽可以帶她出去玩了。
由於感冒，整夜不斷咳嗽無法安眠，早上昏睡到近十點才起床，心裡納悶著怎麼睡得這麼沉連小亞馨的聒噪聲都沒被吵醒？
打開房門才知她早已跟媽媽出去了，不知是媽媽被關了一整個月迫不及待的想出去呼吸新鮮的空氣，還是亞馨想趕快拿回被剝奪月餘的母女快樂時光。
這時小亞祺認命的的躺在床上，由他老爸注意著她的動靜。
往後的日子，可以預見的就是母親一手抱著亞祺，一手牽著亞馨，或者雙手推著亞祺的推車，而亞馨走在旁邊一手扶著推車，映照著一幅快樂地母女圖。
這一整個月的月子做下來，我想雪霞也可能吃逆了麻油雞酒、十全大補湯、枸杞紅棗茶、杜仲腰子、鮮魚青蔥湯、酒釀蛋…等，不過為了餵奶，為了促進奶汁，有些發奶的東西還是得取食，豬腳花生只吃過兩次，也許我還在台灣的日子可以再煮來食用。
通常我都是把中藥材先熬成湯汁，過濾掉藥材，用藥汁當湯底，而熬湯的水完全都是米酒，差不多三瓶米酒熬出的藥汁煮一鍋雞湯，雖是沒半點水也聞不出酒味，麻油雞更是濃稠香純，後來又加入拜託雞販製作的米血糕更是讓人垂涎三丈。
三餐之間的點心，取其輕巧，腰子杜仲、麻油腰子、麻由豬肝、鮮魚青蔥湯、輕補藥材豬排骨、酒釀湯圓……等，我不知道坐月子中心的餐點是如何，我是憑心裡的感覺去準備，也許沒醫學跟科學的根據，不過倒是全家大小都補到了，管他健不健康，總之明天開始恢復正常，在冷叟的冬天哩，倒是補個身子好過冬。