守歲

又是一場沒有蛋糕的生日晚餐。
Olivia為此做了個很好的詮釋，沒有吹蠟燭就不會在年齡上增加一歲，媽媽就維持在38歲。
星期一菜市場休市，爲此週日就提早請小店老闆娘幫我買了一隻豬前腿，從台灣帶來的手工麵線只剩一小把，只好將就買了小店老闆娘推薦的新加坡製的麵線。

1.豬腿剁成小塊，先過熱水
2.取一沙鍋，豬腿放入，加入冰糖與醬油，開火先拌勻入味後，再加紹興酒與
米酒
3.等燒滾後，開小火，蓋鍋蓋慢慢的悶煮，等肉燒爛收汁即成

煮開熱水下麵線，用豬油、凉拌用的味噌、蔥珠、油蔥酥把麵線拌勻，小朋友吃得高興，看到Hanna的滿足表情，稍減了沒有準備蛋糕的歉疚。

一餐兩造

畢竟是歲月不饒人。
由於晚上只有Amy與小朋友來吃飯，就想‘簡單’弄個肉燥麵吃，把三條五花肉拿出來切丁, 事先泡水的香菇也切丁，原本想用干貝，看到冰箱裡還有一些不錯的蝦米, 也把蝦米洗淨泡水，一切準備好就開小火滷肉燥。
切肉切香菇，站的時間過久，有靜脈瘤的左腳有點撐不住了，將爐火關小，躺到床上把雙腳抬高放到牆上，原想躺個半小時讓腿休息，沒想到卻睡著了，一鍋盡心製作的肉燥卻在鍋裡跳起劈啪舞來。
肉燥泡湯，晚餐只好另起爐灶。 反正伙事難不倒我，總算在固定時間把晚餐的東西準備好，只等Amy來個電話就下鍋。
左等右等，都快八點了，連個訊息都沒有，拿起電話打到家裡，沒人接聽，心想可能已上路，忘了打電話通知我是Amy慣常的作為，就開始下鍋囉。 煮了一鍋牛筋湯、炸了盤周氏蝦捲、豆腐燒蕃茄，留著牛肉等到了再炒。
八點十分了，手機也沒人接，只好再試打家裡電話，總算接通了。 她們剛回到家，原來Amy忘了跟我說今天不來晚餐，她們剛自蔡老師處回家，而且已簡單用過東西了。
怎麼辦？ 只好明天中午她們再來把今天晚上的菜消化掉。

1、五花肉切丁–一般都是請肉販絞肉，但是手切比機器絞有嚼勁
2、香菇泡水後切丁，泡香菇的水留著備用
3、蝦米或干貝泡水後切碎，水也留著備用
4、起熱鍋，放點油爆香紅蔥頭，把香菇丁、干貝或蝦米放進去爆香，放些冰糖與胡
椒，炒香後倒進醬油與紹興酒，等入味後，把泡香菇與干貝的水倒進去拌勻，酌量
加水，蓋鍋轉小火悶煮即成