雖說每天僅只一餐，也夠家庭主婦的我傷透腦筋的，也許我的手藝還不夠好，也許我的創意還不足，總之一早醒來，就為了晚上的菜餚絞腦筋。
兩個小朋友已被我養得有夠挑嘴的，每次看到她們面前盤子裡的食物已被吃光，就很欣喜，可是當看到她們躊躇著下筷時，心裡就一陣愧疚，我想這可能是一般家庭主婦常有的心態吧!
早上面對打開的冰箱，想不出拿什麼肉類出來解凍。 忽然看到一大包牛肉肋條，以前都是拿來煮湯，很少紅燒，今天就變個花樣吧!
肋條切小段，用開水燙過
一大顆大蒜剝開去皮洗淨
白蘿蔔去皮切塊
上面三樣東西放進一沙鍋，放兩三顆八角、冰糖少許、醬油、紹興酒，先用中火煮開以後，轉小火，蓋鍋慢煮，大概一個半鐘頭就可起鍋。
中間偶爾翻動一下，讓上下均勻著味
老公跟Ivan都說今天的牛肉好吃，味道有進去。 但是我自己覺得整個賣像不佳，因為大蒜糊掉了，壞掉整個外觀。 我想大蒜應該先用稍許油爆炒一下再下鍋，這樣也許不會爛得潰不成樣。
