心靈雞湯

不久前為了找素食料理，發現了suiis素易網站， 當然裡面有些活動，也有很多素食食譜，更多素食新聞與資訊。
我要說的是裡面有一位陳藹文女士寫的一些文章很值得推薦，像上次那篇「愛」也是因看到她的文章有感而發的。
今天我又讀到她到一家咖啡店吃早餐的感受「幫您加番茄好嗎？」，我把它貼到了心靈雞湯上，希望有上我善意客廳的客人不要忽略了打開讀一讀，它不是只在報導點餐的過程與收穫，它是在鼓舞大家要對自己有信心去作任何事。

殞落

努力了好久，好不容易獲得了乙香的電話，滿懷興奮地打了電話過去，原本想聊述別後的生活狀況以及規劃開同學會的事，沒想到得到的卻是不幸的消息，張先生–乙香的先生–竟然於前一晚過世了。

乙香的聲音仍如以往的清柔細語，可是我已語塞咽喉，這個時候好像甚麼話都是多餘的，只能要她節哀保重身體。

張先生身體一向欠佳，這條路也知道終究要走，只是沒想到會在這個時候，會在我正想今年去美國時再過去看看他們，如今留下的是無限噓唏，只能祈禱張先生一路好走，未來在另一個時空中相會。

簡餐

今天是Good Friday，放假一天，小朋友在自家看電影，晚上就不來吃阿嬤的料理了，吃PIZZA。
阿嬤難得放一天假，可是也得準備與阿公兩人的餐食，簡單點、清淡點吧！

自冰箱拿出兩支雞腿，水燒開，用悶煮的方式把雞腿悶熟。取出雞腿乘熱抹些鹽酒，放涼後擺進冰箱待用
美生菜洗淨，用手撕成小片，用冷開水泡開放冰箱
番茄切小塊，紅黃甜椒切小片
冰涼的雞腿取出，去骨切小塊
將冰脆的生菜擺盤底，番茄、紅黃甜椒放上面，雞肉再放上面，一把藍莓乾、葡萄乾、南瓜子灑在上面，依個人口味倒進各式的沙拉醬即成一盤色香味俱全的雞肉蔬菜沙拉
用悶煮雞腿的湯做湯底，放進海帶芽、蘑菇、玉米粒煮開調味，起鍋時放進蔥粒，這是今晚的一湯

消失在鏡頭下

為了整理這次回台灣所拍的照片，才發覺自己竟然消失在大部分的鏡頭下

佛光山的掃墓忘了拜託路人幫拍一張團體照， 因此掌鏡的我就沒能入照

左岸的歡唱，抓住了每位唱歌的神情，卻獨獨漏掉自己陶醉於歌唱的神態

同學的聚餐，記錄了每位同學的歡愉之情，唯獨讓自己成了漏網之魚

下次，記得，不要獨自拿著相機不放，要同伴也能分享取景的樂趣