2006年9月28日 星期四

再見向陽

記得在藍色走廊的時候, 我們有一道湯品是「酥皮奶油濃湯」, 而這也是我唯一會做的西式湯品。
在美國的時候, Amy做的「牛尾湯」也是一絕, 到新加坡後我也跟著學做了幾次改良式的牛尾湯, 除此以外, 我真的沒耐性再去學更多更好喝的西式湯。
昨晚, 臨時說要吃牛排, 牛排或羊排都不難準備, 也剛好前一天買了法國麵包, 生菜沙拉也簡單, 玉米罐頭通常都是吃牛羊排的最好搭配, 唯一讓我傷腦筋的就是湯, 罐頭湯非我所願取, 材料也來不及準備, 總要想出個不用慢慢去熬燉的湯吧! 臨時腦力激盪, 總算想出來了……

白鯧魚去骨切片, 一點點酒、糖、鹽、水、太白粉調勻
帶子洗淨橫切為二, 也是一點點酒、糖、鹽、太白粉調勻
海帶芽泡水洗淨, 切成小片備用
清雞湯當湯底, 放點冰糖提味, 倒點白蘭地,兩片薑片, 兩根青蔥, 開火煮開後放進海帶芽, 稍滾個兩分鐘, 調好味, 開大火放進魚片與帶子, 用湯瓢快速拌開, 熄火離爐

亞涵喝第一口湯時, 抬頭看著我, 又是點頭, 又是向陽的手勢, 連阿公都說湯真的好喝。

2006年9月22日 星期五

向陽挺阿嬤

幾天前, 亞薇就吵著要吃麵麵, 因為飯已煮了, 我答應她改天一定煮麵麵。 今天跟小劉買了牛肋條, 就想煮個牛肉麵來償還我的承諾, 阿公胃腸不舒服, 就來個清燉的吧!

肋條洗淨切塊, 先過水, 去血水紅蘿蔔滾刀切、洋蔥切片青江菜洗淨切段備用
將肋條、洋蔥、紅蘿蔔、水、一點點酒(可用白蘭地)、稍許冰糖、米霖、幾支青蔥, 開大火,煮開後轉小火, 過一會兒, 先撿除青蔥, 慢慢燉到肉達適宜的爛度, 加鹽巴, 放青江菜, 煮開即可離火

另煮一鍋水下麵條, 別忘了水裡放點油與鹽吃的時候, 依個人口味, 加點蔥珠、香菜末或蒜蓉, 喜歡辣的就放辣椒

亞涵與亞薇都吃了兩碗麵, 吃第一口時, 兩人不約而同的兩手比出向陽的手勢, 我欣喜之餘, 也質疑她們怎會知道目前在台灣最流行的手勢? 挺台灣, 也挺阿嬤。

犯太歲

在這犯太歲的年度, 正慶幸連潤七月的鬼節也過了的時候, 為了把洗好的窗簾掛上去, 以圓桌墊腳爬了上去, 沒想到桌腳承受不住重量而斷裂, 身體就跟桌子往地上重重地摔了下來, 壓垮了放在旁邊扶手椅的椅臂。心裡一陣驚慌, 但立即提醒自己要鎮靜, 不要立即起身, 在地上不動地靜趴了兩分鐘, 試著去感覺有沒脊椎或骨頭受傷, 感覺應該沒大礙, 才慢慢地自地上起身。
試著動動身體, 應該沒傷到骨頭, 正感慶幸時, 發覺左大腿一陣刺痛, 原來斷裂的椅臂雖然減輕了我下墬的力道, 但卻刮傷了我的左大腿, 傷口有十公分之長, 血水已開始滲透出來。 先拿了化妝棉當棉花, 用冷開水把傷口洗乾淨, 拿拭手巾包了冰塊, 敷著傷口先止血, 再把家裡處裡外傷的藥品拿出來, 帶上眼鏡自己就往大腿敷藥、包紮。
一切都收拾好後, 回到房間, 看到散落一地的桌面、 桌腳、椅背, 真是觸目心驚。 如果摔的方向相反, 必定會敲破玻璃窗, 那時不是被玻璃刮傷, 就是從23樓直往樓下掉落, 人家還以為我是跳樓自殺呢。
兩個農曆七月, 我已在自家裡摔了三次, 前兩次是採到地上的水而滑跤, 只是輕微的手臂淤青, 傷痕還沒消除, 今天卻見血了。 人家說事不過三, 希望霉運就此打住, 不然年紀大了實在禁不得摔。

2006年9月17日 星期日

不要侮辱我阿公作的這首歌

不要侮辱我阿公作的這首歌                    2006/9/17

補破網作詞者孫女說
施不要侮辱阿公的歌
對施明德之前在凱道也唱著「補破網」這首歌,補破網作詞者李臨秋的孫女李雯蕙昨天也出現在凱道會場,她只淡淡的說,「不要侮辱我阿公做的這首歌」。

我是補破網作曲者的孫女, 我很懊惱為何我沒出現在凱道會場跟李小姐一起說「不要侮辱我阿公做的這首歌」, 也因此我對部分我們吳家或王家的家族成員感到遺憾,遺憾他們的淺視, 遺憾他們對台灣的未來的冷漠, 遺憾他們被已赤化的媒體所矇騙而不自覺,雖然我必須尊重他們的理念。
天佑台灣! 希望更多的台灣人醒悟到我們不被赤化,我們也不被分化。 我們不是要搞對立,但是我們要勇敢的站起來,祈求擁有祥和的社會,和睦的人際關係。我們要包容不同的意見,但不贊同法制外的杯葛手段,更不容忍以暴力來解決的訴求。
面對目前台灣的亂象,好像充斥著正義的混淆,真理的矛盾,愛恨的衝突,人性的虛假,台灣人難道就這麼缺少智慧,難道就這樣的束手無策嗎?
午夜夢回,天剛破曉,祈佛保佑,讓台灣維持住這份寧靜、這份安祥、這份得來不易的自由與民主。
我佛慈悲!