有阿嬤的味道

記得孩子還小的時候， 最喜歡吃阿嬤的炸雞塊， 跟肯德基或麥當勞的炸雞塊完全不同， 沒有洋味， 也沒有一層厚厚的麵皮。
好幾年了， 孩子們也長大成為人父， 阿嬤也已不在， 炸雞塊好似將成絕響。幾天前到小店買東西， 忽然腦筋一動， 請小店老闆娘幫我買雞腿， 不去骨， 一支剁成四塊， 不剁太小塊是因為怕碎骨影響到小朋友的口感。

洗淨雞塊， 用糖、醬油、香油、水、剁碎的蒜頭浸泡， 用手抓拌直到湯汁完全被肉吸收
起油鍋， 等熱油的時間， 用太白粉跟地瓜粉將雞塊拌勻
油熱了， 將雞塊一塊塊地放進去炸， 這時轉中大火， 等雞塊炸成醬金色， 再一塊塊的夾起鍋， 放在盤子裡

吃飯的時候， 小朋友吃得很高興， 直說還要肉肉， 雖然她們沒嚐過阿祖的手藝， 不過這位阿嬤煮的還是有阿嬤的味道。

當感情來臨時

感情是不能試的， 感情也無法試， 當感情來的時候， 擋也無法擋， 它什麼時後來， 它什麼時候出現， 您根本無法預知， 它就是發生了。

當它來臨時， 您會被沖昏了頭， 您會失去理智，感情跟理智是對立的， 感情跟理智是無法並存的。

感情沒有條件可談， 不管您是不是國中生， 或者您有沒自制能力， 考慮到這些條件才去談感情， 那就不是純真的感情。

想談戀愛並沒有對或錯， 一個思想成熟的人，  對自己行為負得起責任的人， 談戀愛是在人生課題上加分。

所以不是父母會不會反對的問題， 也不是他們否定不否定的問題，  而是您有沒做好準備當愛情忽然來臨時。

老少咸宜

去骨雞腿肉切塊， 用糖、醬油、香油，水，太白粉抓勻
另備一小碗調勻糖、鹽、番茄醬、醋、水、太白粉待用
小黃瓜洗好以滾刀切塊
大火熱油把雞塊先過油起鍋
爆香蒜粒， 倒進小黃瓜爆炒， 再放進雞塊， 將調好的調味料倒入速炒， 起鍋前把切碎的蔥跟香菜放進去即可裝盤

小朋友喜歡那酸酸甜甜的味道，白飯淋上蕃茄紅的肉汁使胃口大開，不多添一碗飯才怪，這應該是老少都喜歡的菜餚吧！