應巧所需

在嚴寒的冬天裡，來一碗麻油雞酒，不只可以驅寒，也讓人懷舊。
剛剛從MSN的對話哩，巧儀問起麻油雞的煮法，雖然明知遠在異鄉德國能買到的麻油與米酒，品質也無法與台灣相比，但是在酷寒的冬天能吃到家鄉味的東西，畢竟是讓人回味無窮。
想到昨天才說雪霞也許已吃膩了麻油雞酒…等話語，今天與巧儀對話後，才發覺不該有此想法，人還是要惜福，不該有此奢侈的言論。
其實麻油雞酒人人會做，也沒什麼竅門，只是想起阿嬤的那一鍋熱呼呼的麻油雞香味，好像無人能比，現在要在此班門弄釜，在天上的阿嬤可別見笑，請晚上托夢指點一二倒是真的。

兩隻大土雞腿剁塊
老薑連皮洗乾淨切片(約一小碗)備用
米血糕一大塊切厚條狀
起熱鍋，麻油一飯碗(至少八分滿)用慢火先爆香薑片，等薑片都爆透，放進雞塊與米血糕用大火爆炒，加一小塊冰糖，等雞塊炒變色後，倒進米酒，敢喝酒的就全酒，不敢的就加水，蓋鍋蓋轉小火，等雞塊煮到屬意的爛度，加鹽巴調味，再悶一下子就可起鍋。

盛一碗白飯加麻油雞湯汁是天下第一美味，不然下點麵線配上麻油雞酒，可是讓人垂涎三丈！

補月子

月子做完了，小亞馨也終於盼望到媽媽可以帶她出去玩了。
由於感冒，整夜不斷咳嗽無法安眠，早上昏睡到近十點才起床，心裡納悶著怎麼睡得這麼沉連小亞馨的聒噪聲都沒被吵醒？
打開房門才知她早已跟媽媽出去了，不知是媽媽被關了一整個月迫不及待的想出去呼吸新鮮的空氣，還是亞馨想趕快拿回被剝奪月餘的母女快樂時光。
這時小亞祺認命的的躺在床上，由他老爸注意著她的動靜。
往後的日子，可以預見的就是母親一手抱著亞祺，一手牽著亞馨，或者雙手推著亞祺的推車，而亞馨走在旁邊一手扶著推車，映照著一幅快樂地母女圖。
這一整個月的月子做下來，我想雪霞也可能吃逆了麻油雞酒、十全大補湯、枸杞紅棗茶、杜仲腰子、鮮魚青蔥湯、酒釀蛋…等，不過為了餵奶，為了促進奶汁，有些發奶的東西還是得取食，豬腳花生只吃過兩次，也許我還在台灣的日子可以再煮來食用。
通常我都是把中藥材先熬成湯汁，過濾掉藥材，用藥汁當湯底，而熬湯的水完全都是米酒，差不多三瓶米酒熬出的藥汁煮一鍋雞湯，雖是沒半點水也聞不出酒味，麻油雞更是濃稠香純，後來又加入拜託雞販製作的米血糕更是讓人垂涎三丈。
三餐之間的點心，取其輕巧，腰子杜仲、麻油腰子、麻由豬肝、鮮魚青蔥湯、輕補藥材豬排骨、酒釀湯圓……等，我不知道坐月子中心的餐點是如何，我是憑心裡的感覺去準備，也許沒醫學跟科學的根據，不過倒是全家大小都補到了，管他健不健康，總之明天開始恢復正常，在冷叟的冬天哩，倒是補個身子好過冬。