不談政治

台灣物價飛漲，馬先生又提倡節能減炭，連西裝業都快撐不下去了，我們小老百姓更應該縮衣節食響應德政，連遠在新加坡的我也深受感召，由每天的四菜一湯，縮減到三菜一湯，有時更精簡一點來個日式的味噌拉麵。
味噌拉麵上面有兩塊豬肉，我是用烤五花肉代替，麵湯用高湯當湯底，放幾片海帶芽煮味噌湯。
五花肉購買時請肉販切成三公分寬長條，洗淨擦乾，用鹽與柴魚粉用力搓滿整塊肉讓它入味。
烤箱定在300度，將肉放在烤網上，皮先朝下，用上火烤到肉變色，翻到側面再烤，這時烤箱溫度要降到180度，烤到一面焦黃後再翻另一面, 每面都焦黃了, 最後有皮的那面朝上烤，烤到焦脆，熄火打開烤箱門，這整個過程大概三十五分鐘，當然這端視肉的大小而定。
肉烤好了， 冷卻個十分鐘後切成片，麵也下了，味噌湯舀到碗裡，把麵放進湯裡，上面擺兩片肉片，再在上面灑些蔥珠，喜歡的話放兩片海苔, 這就是改良的日式味噌麵。
阿妃說為什麼我的善意客廳最近菜色不見了只見政治議題，一來我已技窮，再來要想出新鮮菜色也要有好心情。 可是近觀台灣新政府的作為，實在難讓人有好胃口，自家煮的一碗麵總比外買的一個便當來得更省錢、更衛生吧！ 尤其在腸病毒肆虐下，政府又提不出好的因應措施，小市民只好好自為之。 這碗麵就是在這種環境下應景而出的。

粽香憶娘親

昨晚一進家門，就聞到一股粽葉香，猛然醒悟到端午節來了。 自從搬到新加坡，只在2005年為了讓小朋友了解台灣節慶與習俗，教小朋友如何動手包了一次粽子後，就沒那個興致了。 這股粽香不知是哪家鄰居正在動手包粽傳過來的香氣，整個晚上就沉浸在濃濃的思緒中，懷念媽媽的粽子與油飯。
記得每年端午節前，媽媽就開始準備包粽子，從買粽葉、洗粽葉，浸香菇、切香菇，蝦米泡水，切五花肉，買紅蔥頭爆油蔥蘇，糯米也要先浸水一段時間，總之印象中的大廚房佈滿了所有材料，所有東西都要切細成絲，廚房傳來一陣菜刀快速敲覘板的急促聲，接著就是菜入油鍋的哧哧聲，馬上就是一陣香味撲鼻。 炒好的餡料盛起放一鍋子，糯米洗好利用炒餡料的醬汁拌一拌放另一鍋子，粽葉也擺好放在旁邊，包粽子的線繩打個節掛在架好的木棍上，全部過程幾乎都是媽媽一手包辦，接著就是我與姊妹們的工作了。
大姐的手藝最好，包的粽子有菱有角，大小一制，完全得到媽媽的真傳。 我這個醜媳婦最見真章，不僅捏不緊，整個造型更像個葫蘆，埋頭苦練，經過幾年的薰陶，好像還是缺一角。 可惜媽走後，好像也沒聽聞過大姐包過粽子，也許阿鳳姐或老七還稍有繼承吧！
今晚，為了亞薇愛吃糯米飯，包粽子費工也費時，所以就煮了鍋油飯應景，因為明天小朋友要回美國渡假，這一走就是兩個月，留點香在她們的口齒裡，這是我這位阿嬤使的小計謀，好讓她們還能不時的懷念起我來。

Just do it！

「Just do it！」這好像是一句某運動廠牌的廣告語言。 細思在人生行為與價值觀念下，應該也是一句激勵人心的詞句。
拿這次四川震災來說，當從電視畫面看到災情的慘重，四川老百姓的死傷哀嚎，我想每個有良知的人看了都會難過與不忍，救助與幫忙的心油然而生，尤其善良的台灣人也忘了中國政府是如何的欺壓，紛紛解囊相助。 等到激情的心境沉澱下來以後，一股值不值得幫忙的矛盾心理隨著產生。
最近公司有位同事，由於家庭因素要離職，當然對一個小規模的公司來說，每一位都是不可或缺的精英，要離開當然不捨，長久以來也一直想盡辦法幫他解決家裡的問題，只是每人有每人的考量，每家有每家的現實問題，終歸留不住時，也得去面對，即使公司曾如何為他設想過，也克服不了現實的考驗，這不是您對他有多好，也不是對方領不領情的問題。
以前也曾經過跑三點半的困境，那種痛苦與折磨，只有親身體驗無法言傳。 因此我跟小孩說過，如果有朋友需要幫忙解困，當決定錢要借出去時，就不要存有一定拿得回來的的心態，否則您不是在幫忙朋友，而是在輾斷一份友情，這就太不值得了。
能付出是福氣，這件事該不該做，端視什麼是您的價值觀，幫忙人家也要看對方實際的需要，四川的賑災，也要看實際幫得了受苦的老百姓，還是只落入無德的政府手裡。 同事的離職，不要怨嘆付出無功，看到他能有個幸福的家庭生活，就是最大的安慰。 要幫朋友解困，不能勉強自身的能力，否則不僅苦了自己，也陷對方 於不義。
總之，用智慧去評估，依自己的價值觀去思考，以善意為出發點，Just do it！ 事情的功德圓滿已不在考量之內。