改造後

再過不久小朋友将趁著暑假回美國渡假, 阿公為了多些時間跟孫女們相處, 延緩了出國拜訪客戶的日期, 阿嬤的我也就盡量找她們來家裡晚餐囉.
有一次Olivia說:為什麼每次都是阿嬤在煮飯飯呢? 問得好也問得妙, 有人可以回答嗎? 阿嬤能下廚得感恩上天的恩賜喔, 這樣的回答她聽得懂嗎?
其實阿嬤已是技窮了, 總不能老是那幾樣菜吧, 到了下午四點多了, 還想不起該燒出什麼能引起她們食慾的東西. Hanna喜歡吃肥肥的肉肉, 滷肉是莊家老阿嬤的拿手, 雖然我不敢自誇能得真傳, 但也還拿得出去, 可是, 不能有所變化嗎?
記得祥如請我吃過一家紅燒五花肉(我忘了菜名), 試試看吧! 至少變個花樣.
五花肉先燙熟, 切塊起油鍋, 適量的冰糖進鍋拌炒融化, 再爆香大蒜跟蔥白倒入五花肉爆炒, 加醬油跟紹興酒燒開, 轉小火蓋鍋蓋悶燒等醬汁入味(肉已成醬色), 加些可樂, 再蓋鍋悶燒等醬汁已收, 放進蔥綠, 速炒起鍋
通常Olivis最不喜在飯裡澆些湯汁類的東西, 也不喜歡吃肉肉, 沒想到今晚卻要求要放"醬油"到飯裡, 甚至還要了幾塊肉吃, 跟Hanna兩人還添了飯呢.