向陽挺阿嬤

幾天前， 亞薇就吵著要吃麵麵， 因為飯已煮了， 我答應她改天一定煮麵麵。 今天跟小劉買了牛肋條， 就想煮個牛肉麵來償還我的承諾， 阿公胃腸不舒服， 就來個清燉的吧！

肋條洗淨切塊， 先過水， 去血水紅蘿蔔滾刀切、洋蔥切片青江菜洗淨切段備用
將肋條、洋蔥、紅蘿蔔、水、一點點酒（可用白蘭地）、稍許冰糖、米霖、幾支青蔥， 開大火，煮開後轉小火， 過一會兒， 先撿除青蔥， 慢慢燉到肉達適宜的爛度， 加鹽巴， 放青江菜， 煮開即可離火

另煮一鍋水下麵條， 別忘了水裡放點油與鹽吃的時候， 依個人口味， 加點蔥珠、香菜末或蒜蓉， 喜歡辣的就放辣椒

亞涵與亞薇都吃了兩碗麵， 吃第一口時， 兩人不約而同的兩手比出向陽的手勢， 我欣喜之餘， 也質疑她們怎會知道目前在台灣最流行的手勢？ 挺台灣， 也挺阿嬤。