小時候記事

記得小時候媽媽常常燒一道豆干，很簡單的就是醬油跟糖， 不過就是很下飯
就是那種黃色的胖胖方方的豆干， 目前市面上比較少見了， 好像是色素的關係吧
新加坡的豆干沒加色素， 它是跟豆腐同樣顏色， 吃起來安心許多

將豆干切片， 大蒜剁碎， 蔥切段熱鍋下油， 先把豆干煎成金黃色， 起鍋備用爆香蔥、蒜， 再放進豆干， 同時放適量的糖跟醬油， 炒幾下放下蔥段即可起鍋

甜甜鹹鹹的， 煎黃的豆干咬起來很香， 如果當便當菜應該也不錯吃